Профессиональный планетарный смеситель

Особенности:

1. Легко монтируется и управляется;

2. Равномерное нагревание;

3. Большая площадь нагревания;

4. Короткое время кипения;

5. Легкий контроль температуры нагревания;

6. Перемешивающие скребки могут полностью касаться миски, исключая обгорание;

7. Скорость перемешивания регулируется;

8. Коррозионно-износостойкость;

9. Более длинный срок службы.

Описание:

Тело данной кухонной кастрюли представляет собой штампованную полусферическую кастрюлю из нержавеющей стали. Для нагревания используются пар, газ, теплопроводящая масла, электромагнитное нагревание и т.д. Применяется специальный способ передачи перемешивания, планетарный смеситель полностью контактирует с телом кастрюли, обеспечивая целое соотношение вращения и оборотов, благодаря чему в кастрюле отсутствуют ?слепые? зоны перемешивания. Использование передовых конструкций передачи и герметизации обеспечивает чистоту и гигиену передающих частей и самой кастрюли. Используется частотно-переменная мощность, работа более плавная.

Применение:

Широко применяется для обработки конфет, фармацевтических препаратов, молочных продуктов, алкогольных напитков, кондитерских изделий, консервированных фруктов, напитков, консервированной продукции и тушеной кухни. Также используется для приготовления супов, жареных блюд, отваров и каш в крупных ресторанах или столовых, особенно подходит для компаний, занимающихся наполнителями, мясом и приправами.